Notas de episodio
Nuevo episodio de Rumiland: un espacio para los rumiantes. Susana Astiz nos visita de nuevo para seguir hablando sobre el consumo, los mitos y los bulos de la leche. En esta segunda entrevista, se centra en las evidencias científicas sobre los efectos del consumo de leche.
¿Qué contraindicaciones se atribuyen la leche? ¿Cómo podemos diferenciar entre lo que es cierto y lo que no de todo lo que se comenta sobre el consumo de leche? ¿A qué enfermedades se ha asociado? ¿Cuáles son los efectos positivos? Conoce la respuesta a estas y otras preguntas en esta entrega de Rumiland con Susana Astiz.
Licenciada en Veterinaria por la Universidad Complutense de Madrid y doctora por la Universidad de Hannover, Susana es Investigadora Científica en el Departamento de Reproducción Animal en el INIA en Madrid. En su trayectoria profesional, ha trabajado como clínica en granjas de bovino de leche y como técnica en distintas farmacéuticas.
Con gran implicación en el sector y en la transferencia de conocimiento a todos los niveles, su trayectoria le ha permitido tener una visión y experiencia desde ámbitos muy diferentes.
Si tienes alguna duda o consulta sobre este tema, puedes contactar por e-mail dirigiéndote a veterinaria.es@boehringer-ingelheim.com. Una iniciativa de Boehringer Ingelheim que creamos con un objetivo: convertir a grandes y pequeños rumiantes en protagonistas. Para lograrlo pusimos en marcha este programa en el que nos acercamos a los temas de mayor interés para los profesionales del sector.
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